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月饼销量意外“逆袭” 大众消费引爆餐饮零售

    在传统的“金九银十”消费旺季,刚刚过去的中秋3天假期,广东各大零售、餐饮商家迎来消费高峰。记者从广州部分餐饮企业、百货商超获悉,今年中秋由于在假期的最后一天,许多市民都提前过节,与亲朋戚友饮茶、逛街、购物、游玩,广州城内城外很多餐饮名店均人头拥拥,家庭消费、朋友聚餐成为餐饮店的主力。

    有餐饮企业表示,与平时相比,中秋期间餐饮销售增长三成;而天河城、北京路等商圈也迎来珠三角人潮,许多消费者趁着各大百货、商超大促销购买各种实用商品。而令人意外的是,就在最后冲刺阶段的月饼销售突然攀高,个体消费者的强劲购买力让失意团购市场的商家业绩“逆袭”,也折射出新的消费风气下蕴藏的市场活力。

    月饼最后冲刺个人消费扫货品牌月饼

    中秋假期,作为应节商品的月饼进入最后冲刺阶段,不少商场、超市均表示,在最后3天,月饼销售进入高峰。而出人意料的是,以家庭、个人为主的月饼零售市场却在此期间表现出超强的购买力,这使得不少前期在团购市场失意的商家获得弥补,业绩“逆袭”。

    “8日下午五六点,商场、街边摆卖的月饼大打折,最低四折,我等到那时去抢购了几盒好的。”广州市民陈叔向记者透露。

    9月9日,记者从广州部分商超获悉,今年月饼市场在中秋三天假期突然逆转,零售销售爆发,弥补不少前期因团购大幅下滑而引发的失落。据永旺超市有关人士介绍,该公司月饼销售比去年增长20%,“我们都估不到后期月饼销售这么好,零售市场主要是家庭客、个人消费。”

    广州友谊相关人士表示,今年月饼购买以散客零售为主,相比往年,单价反而稳中有升,高端品牌月饼销售占主流,香港几大品牌及本土的月饼占了七成的销售份额。

    多家商场表示,截至目前,月饼销售同比下降一成。对于这个销售数据,某大型连锁超市负责人表示:“这已经很不错了,两个星期前月饼的销售同比下降五成,如今商场就靠散客冲销售。”

    记者从业内获悉,今年月饼整体销售有较大下滑,部分品牌月饼下滑幅度高达四五成,但也有部分大型知名月饼品牌抢得市场。广州酒家集团就表示,该公司今年月饼销售同比仍获得6%增长,“成绩理想。”

    另一家江门澳新食品公司的品牌月饼,今年因拓展了网上销售,也获得20%销售增长。

    专家连线

    中秋月饼在国内仍有较大的市场需求,这两年随着节约消费风行,倒逼部分泡沫月饼出局,对行业也进行新一轮洗牌,而对于部分大品牌、品质优的企业来说反而是机会。不少月饼企业均表示,对未来国内月饼市场充满信心。

    平价酒楼火爆亲友聚餐拉动餐饮市场

    “9月7日中午,我们去洛溪食街御××吃饭,人很多,有很多菜式都没有,优惠卡也不许用,但幸好厨房的出品还是很好。值得推荐的是28元的鲍鱼做得很好吃,蒸鱼、炒蟹烧鹅也很有水准。”9月9日,广州市民黄小姐告诉记者,这几天他们家留守广州过节,每天都安排了与朋友、亲戚相聚,故每天有一二餐在外面就餐。据其介绍,在中秋晚的家庭团圆饭,他们选择在广州城内的一家五星级酒店吃自助餐,同样有很多人,不过该酒店当晚提供的美食也比平时丰富多样。

    记者从广州酒家集团、1号、2号唐厨、南园、陶陶居等餐饮酒楼获悉,今年中秋节在假期的最后一天,许多市民均将节日提前到6、7日过,这导致连续三天餐饮店都很火爆。据广州酒家集团有关人士介绍,假期三天,该集团旗下各家餐饮酒楼均很火爆,酒楼内的食客来了一波又一波,络绎不绝,翻台率明显比平时增加。

    1号、2号唐厨有关负责人陈总也表示,这几天该公司的餐饮销售情况很好,比平时上座率高,其中2号唐厨店销售还有三四成的增长。

    记者发现,在三天假期期间,多家酒家、食店均人头拥拥,很多酒楼门口还出现排队等位旺市景象。由于生意红火,不少餐饮店还取消团购、使用优惠券等优惠。有餐饮业人士表示,大众消费仍是今年中秋餐饮的主流,在中高档酒楼,一席(10人)1000元左右的消费较普通。“客流增加,很多餐饮店为了抢得更多客源,也不敢过分提价,反而还会通过提供赠送月饼、水果、炒田螺、灯笼等服务来吸引客人。”

    专家连线

    家庭、朋友消费是一个很大的市场,随着生活水平改善、生活理念改变,与家人和朋友出外聚餐将会增多,在现时大环境下,餐饮企业走大众化路线,从庞大的大众消费市场中再细分市场,寻找、挖掘新的增长点,依然大有作为。

    假期人流猛增秋装金饰成商场明星商品

    中秋放假三天,百货零售业迎来销售旺季。连日来,记者走访市场发现,商场客流明显多了起来,多家商场表示,客流量环比上周增长两成左右。记者从广州部分商场获悉,在购买中秋礼品的散客带动下,服装、化妆品和黄金首饰的销售颇有起色。

    记者在多家百货店看到,目前秋装已被摆到最显眼的位置,部分品牌还有夏装甩卖。有商场表示,今年中秋来得早,秋装促销早。“虽然折扣不多,但从8月底,秋装销售已占主流。”广州友谊相关人士表示。今年女装比男装卖得好,休闲装比行政装卖得好。广百百货表示,近期服装销售同比增长5%。

    除了服装,化妆品同样因转季迎来销售旺季。有百货商场销售人员称,一方面是因为转季,另一方面是送礼。中秋节、教师节,不少顾客都选择送化妆品。

    今年中秋假期,适逢金价回调,再加上传统的婚嫁旺季,金饰迎来了新一波行情,成为节前销售市场的亮点。广百百货相关人士介绍道,目前多个品牌的千足金首饰金价为322元/克,比上周末大跌7元,是近两个月来最低点,加上开始进入婚嫁旺季,金饰开始热卖。

    广州东山百货也称,该商场节日期间举办了黄金首饰免工费促销活动,加上金价刚好下挫,又逢第3季度黄金消费高峰期的到来,龙凤镯、戒指等销售畅旺。

    记者从广百、天河城百货等商场了解到,龙凤手镯、对戒、套链等婚嫁黄金饰品这两天销量环比增长20%—30%。

    专家连线

    今年中秋节日期间虽然旺丁,但并不旺财。来自广百百货、新大新、友谊商店、天河城百货、摩登百货、新光百货、东山百货、中华百货、王府井百货、番禺海印又一城等十大百货共进账2.66亿元,销售额较往年同期统计的2.86亿元(除海印又一城数据)有较大下降。

    财富时评

    消费新风气折射经济“新常态”

    牛思远

    作为中国人最看重的传统节日之一,中秋无疑是消费市场的一大旺季。

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